6/20 17:30 UP!
【こだわりの先にあるもの】
今日は合間の時間に、ずっと気になっていたお店「Yama」へ行ってきました。
なかなか予約が取れず、決して安い金額ではないお店。
それでも多くの人が足を運び、また行きたいと思う理由が、実際に行ってみてよくわかりました。
料理はもちろん美味しい。
でも、それだけではないんです。
運ばれてくる瞬間の香り。
口に入れた時の食感。
見た目の美しさ。
そして料理が生まれるまでの物語。
五感すべてで楽しませてくれるような体験でした。
特に印象的だったのは、料理を出してくださる際に、一つひとつ丁寧に作り方や工程を説明してくれたこと。
その話を聞いていると、この一皿のためにどれだけ試行錯誤を重ねてきたのだろうと感じました。
きっともっと簡単な作り方もある。
もっと効率の良い方法もある。
それでも、あえて手間をかける。
面倒な工程を何度も繰り返す。
そうして生まれた味には、言葉では説明できない深みがありました。
今回いただいたマンゴーやパイナップルを使った料理も、今まで味わったことのない感覚で驚きの連続。
ただ甘いだけではなく、その果物が育った環境や品質まで考慮した上で調理されていて、一つひとつに理由があることが伝わってきました。
飲食店と僕のお仕事は業界こそ違います。
けれど根本にあるものは同じなのかもしれません。
どうしたら喜んでもらえるだろう。
どうしたらもっと心に残る時間になるだろう。
どうしたらまた会いたいと思ってもらえるだろう。
その答えを探し続けること。
そして、誰も見ていないところでどれだけ考え、どれだけ工夫し、どれだけ手間をかけられるか。
結局のところ、お仕事というのはそこに尽きるのだと思います。
目に見える結果の裏側には、必ず誰かの努力や試行錯誤がある。
今日の食事を通して、改めてそんなことを感じました。
僕もまだまだ。
もっと喜んでもらえる時間を届けられるように。
もっと安心して心を預けてもらえる存在になれるように。
目には見えない部分こそ大切にしながら、これからも自分なりに磨き続けていきたいと思います。
皆さんは最近、「この人、本当にこだわっているな」と感じた瞬間はありましたか?
そんな誰かの想いに触れると、少しだけ心が豊かになる気がします。
【ツイキャス個人枠】
https://twitcasting.tv/genki202603
▼X新アカウント
https://x.com/genki202603?s=21&t=VucSAz9wpJPc5nnXEEqcBg
—–おすすめ日記—–
【可愛いって言われるだけで】
https://go-kichi.com/s/tokyo/diaries/view/277844
【頑張るのがしんどくなった人へ】
https://go-kichi.com/s/tokyo/diaries/view/180169
===============================
▼東京秘密基地【公式サイト】
https://go-kichi.com/s/tokyo/boys/view/1529
▼口コミ
https://go-kichi.com/s/tokyo/boys/feedbacks/1529
【げんき1週間のスケジュール】
6/20 4:00-28:00
6/21 4:00-13:00/16:00-28:00
6/22 4:00-28:00
6/23 4:00-28:00
6/24 4:00-28:00
6/25 4:00-28:00
6/26 4:00-28:00
6/27 4:00-28:00
6/28 4:00-28:00
6/29 4:00-28:00
6/30 4:00-28:00
お泊りや先のご予約は
DMにてお待ちしています。
引き続き、げんきをよろしくお願いします。
なかなか予約が取れず、決して安い金額ではないお店。
それでも多くの人が足を運び、また行きたいと思う理由が、実際に行ってみてよくわかりました。
料理はもちろん美味しい。
でも、それだけではないんです。
運ばれてくる瞬間の香り。
口に入れた時の食感。
見た目の美しさ。
そして料理が生まれるまでの物語。
五感すべてで楽しませてくれるような体験でした。
特に印象的だったのは、料理を出してくださる際に、一つひとつ丁寧に作り方や工程を説明してくれたこと。
その話を聞いていると、この一皿のためにどれだけ試行錯誤を重ねてきたのだろうと感じました。
きっともっと簡単な作り方もある。
もっと効率の良い方法もある。
それでも、あえて手間をかける。
面倒な工程を何度も繰り返す。
そうして生まれた味には、言葉では説明できない深みがありました。
今回いただいたマンゴーやパイナップルを使った料理も、今まで味わったことのない感覚で驚きの連続。
ただ甘いだけではなく、その果物が育った環境や品質まで考慮した上で調理されていて、一つひとつに理由があることが伝わってきました。
飲食店と僕のお仕事は業界こそ違います。
けれど根本にあるものは同じなのかもしれません。
どうしたら喜んでもらえるだろう。
どうしたらもっと心に残る時間になるだろう。
どうしたらまた会いたいと思ってもらえるだろう。
その答えを探し続けること。
そして、誰も見ていないところでどれだけ考え、どれだけ工夫し、どれだけ手間をかけられるか。
結局のところ、お仕事というのはそこに尽きるのだと思います。
目に見える結果の裏側には、必ず誰かの努力や試行錯誤がある。
今日の食事を通して、改めてそんなことを感じました。
僕もまだまだ。
もっと喜んでもらえる時間を届けられるように。
もっと安心して心を預けてもらえる存在になれるように。
目には見えない部分こそ大切にしながら、これからも自分なりに磨き続けていきたいと思います。
皆さんは最近、「この人、本当にこだわっているな」と感じた瞬間はありましたか?
そんな誰かの想いに触れると、少しだけ心が豊かになる気がします。
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6/29 4:00-28:00
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