5/11 16:24 UP!
安心で満たす、昨日の夜ごはん。
こんにちは。
東京秘密基地本店の
ひろおみです。
待機の合間に、
スーパーで買っておいた豚バラ肉。
昨日の退勤後、それを使って、
ささやかな夜ごはんを作りました。
値段よりも、「どこの国のものだろう？」と
ラベルに目が止まり、
スペイン産、アメリカ産、
国産を見比べながら、
帰宅してから少しだけ
調べてみました。
スペイン産は、ホルモン剤の
使用が法律で禁止されていて、
飼育管理の基準もEUで厳しく
定められているそうです。
“安心して食べられる”
という感覚が、昨日の自分には、
ちょっと大事だったのかもしれません。
脂の甘さがしっかりしていて、
加熱しても硬くなりにくい
スペイン産の豚バラを選んで、
冷蔵庫に残っていた野菜と炒めて、
味噌汁と、炊きたての
白ごはんと一緒に。
誰かのために作る日も、
自分のために選ぶ日も。
そのバランスって、
やっぱり大事だなって思いました。
本日も出勤しております。
今夜も、安心できる時間を
一緒に過ごせますように。
＊ 広臣 - HIROOMI - ＊
東京秘密基地本店の
ひろおみです。
待機の合間に、
スーパーで買っておいた豚バラ肉。
昨日の退勤後、それを使って、
ささやかな夜ごはんを作りました。
値段よりも、「どこの国のものだろう？」と
ラベルに目が止まり、
スペイン産、アメリカ産、
国産を見比べながら、
帰宅してから少しだけ
調べてみました。
スペイン産は、ホルモン剤の
使用が法律で禁止されていて、
飼育管理の基準もEUで厳しく
定められているそうです。
“安心して食べられる”
という感覚が、昨日の自分には、
ちょっと大事だったのかもしれません。
脂の甘さがしっかりしていて、
加熱しても硬くなりにくい
スペイン産の豚バラを選んで、
冷蔵庫に残っていた野菜と炒めて、
味噌汁と、炊きたての
白ごはんと一緒に。
誰かのために作る日も、
自分のために選ぶ日も。
そのバランスって、
やっぱり大事だなって思いました。
本日も出勤しております。
今夜も、安心できる時間を
一緒に過ごせますように。
＊ 広臣 - HIROOMI - ＊
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